"毎週土曜の昼下がり、吉野家は私の聖域だった。しかし、今日は違った。150円引きのセールで、店はごった返していた。家族連れが狭いカウンター席を占領し、子供たちの声が響き渡る。"
"普段は静かで、職人たちが黙々と牛丼をかっ込む場所。それが吉野家のあるべき姿だと、私は信じていた。この喧騒は、私の吉野家に対する美学を揺るがすものだった。"
"「つゆだくで！」隣の席から聞こえる声に、私の眉間に皺が寄る。つゆだく。なぜ、わざわざ牛丼のバランスを崩すのか。肉とご飯とつゆの黄金比が、吉野家の真髄ではないのか。"
"それはまるで、完璧に調和したオーケストラに、突然不協和音を奏でる楽器が加わるようなものだ。吉野家は、そのシンプルさの中にこそ、奥深さがあるのだ。"
"やがて、私の注文の番が来た。「牛丼、並、つゆ抜きで。」私は静かに告げた。そして、心の中で付け加える。「そして、ねぎだくで。」「ねぎだく」は、吉野家通だけが知る裏技だ。甘く炒めたタマネギがたっぷりとかけられ、とろりとした食感が、牛丼に新たな次元をもたらす。これこそが、真の吉野家愛なのだ。"
"運ばれてきた「つゆ抜き、ねぎだく」の牛丼は、私の期待を裏切らなかった。白いご飯の上に、茶色い肉と、飴色に炒められたタマネギが美しくコントラストをなしている。"
"一口食べると、タマネギの甘みととろりとした食感が、牛肉の旨味と絶妙に絡み合う。これこそが、私が吉野家に求める味、吉野家の「流儀」なのだ。"
"周りの喧騒はまだ続いている。しかし、私にはもう気にならない。私は自分の「流儀」を貫き、吉野家という聖域で、最高の牛丼を味わっている。"
"吉野家は、ただの食事処ではない。そこには、それぞれの客が持つ、牛丼への哲学があるのだ。"
"そして、私の哲学は、「つゆ抜き、ねぎだく」に集約されている。"
More stories you might enjoy
